Bolo de limão siciliano
Limão, suco de limão, torta de limão.... tudo que vai limão me agrada! rs Talvez seja o cítrico da fruta com o doce, que combinados me arranque suspiros!
Nesta receita, o limão siciliano nivela o doce e o cítrico do bolo, com o sabor marcante e delicioso. Massa fofinha e uma cobertura leve. Você com certeza vai ficar com muita vontade de experimentar!
Massa muuito, mas muito fácil mesmo (vai por mim rsrs) de fazer, e que assa rapidinho! Vamos a receita!
Tempo de preparo: 1 hora Dificuldade: Fácil Ingredientes Suco de 3 limões sicilianos
Raspas de 3 limões sicilianos
4 ovos
4 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida
2 xícaras de açúcar
2 + 1/2 xícaras de farinha de trigo
250 ml de leite integral 1 colher sopa de fermento em pó
Leite condensado para cobertura Aqueça o forno a 180ºC e unte e enfarinhe uma forma de furo no meio.
Esprema o suco dos limões , reserve umas 50m ml para a cobertura, o restante misture com o leite integral e reserve por 5 minutos para virar o buttermilk ( parecerá leite talhado, calma, é assim mesmo)
Em uma vasilha, misture a manteiga com o açúcar, bata com fouet até esbranquiçar um pouco. Acrescente os ovos um a um e mexa a cada adição. Peneire por cima a farinha de trigo aos poucos e mexa delicadamente. Adicione o fermento e as raspas (guarde um pouco para decorar) e leve para assar por mais ou menos 40 minutos ou até sair limpo no teste do palito.
Depois de assado e frio, desenforme o bolo. Misture em uma vasilha o leite condensado com o suco de limão reservado, despeje no bolo e decore com as raspas.
Sirva-se!
