Manjar de Leite Ninho com Calda de Maracujá
Eu amo Manjar dos Deuses, aquele com calda de ameixa, sabe?!? Mas quis fugir um pouco do padrão e testei essa receita com Leite Ninho e Maracujá. E não é que deu certo? Ficou com uma textura aveludada, macia e que derrete na boca, e com a calda ácida do maracujá, compôs perfeitamente essa sobremesa!
É uma receita mega fácil, rápida, e prática de fazer pois também não suja muita louça rs.
Tempo de preparo: 1 hora + 4 horas de geladeira
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de Leite Ninho em pó
8 colheres de sopa de amido de milho
2 maracujás
1/2 xícara de açúcar refinado
1/2 de água
Óleo para untar a forma
Modo de preparo
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o Leite Ninho em pó e o amido, mexa bem com um fouet ou uma espátula antes de ligar o fogo, para dissolver todo o amido.
Ligue o fogo médio-baixo, e mexa sempre, até começar a engrossar, como um mingau, conte 3 minutos e desligue o fogo.
Unte uma forma de furo central com óleo, e despeje a mistura na forma. Deixe amornar e leve para
geladeira.
Para a calda, em uma panelinha, misture a polpa do maracujá com as sementes (se não gostar das sementes, bata no liquidificador a polpa depois coe em uma peneira) e acrescente a água e o açúcar.
Misture em fogo baixo até engrossar levemente. Reserve.
Desenforme e decore com a calda.
